コットンチューリップは、北海道札幌市中央区北1条東11丁目にあるパン教室・お菓子教室です。

コンセプト（コットンチューリップが教室をする、ということについて）

コットンチューリップは、札幌市中央区、ＪＲ苗穂駅そばの焼き菓子製造販売と月3回カフェ営業をする焼き菓子工房です。各種イベント企画開催・出店、お菓子教室・お料理教室、また出張教室も行います。

■お菓子教室の実績としては2012年より児童会館やサッポロさとらんどなどで開催。
ママと赤ちゃん、小学生、中学生、もちろん一般の大人の女性、男性もわたしの生徒さんです。
このたび2018年4月からコットンチューリップ工房に「おうちパン」教室を新設しました。これがまた目からウロコなパン作りなので、ぜひ皆さんにお伝えてしたいのです。子育て中で忙しいパパ・ママ、子育てが一段落してこれからどうしようって思ってるお父さん・お母さん、おじいちゃん・おばあちゃん。特にそういうのじゃないんだけど食べるって楽しい、作るって楽しいをもっと知りたいって思ってる方！コットンチューリップの「お菓子教室」「おうちパン教室」にぜひいらしてみてください。
材料のこと、道具の事。知れば知るほど楽しくなります。
そして誰かに届けたくなる。
初めてさんの手作りを応援します。
将来お教室を開きたい方、売ることを考えている方、応援します。

■菓子製造業者ですので、プロ仕様の材料や道具の情報をご伝えできる点も大きな特色のひとつとなっています。
■「売り物を作ること」と「作り方を教えること」は別もの、と考えます。コットンチューリップはきっとどちらにも対応できる点が一般的なお教室とは違うのではないか、と思います。

■焼き菓子販売は「ダイニングカフェハルテラス」、「よりどこオノベカのオノベカ市」、わんちゃんのおやつを「ラツヤ・トレトゥール」にて（敬称略）販売しています。事前予約なしで買えるのは上記のお店です、ぜひ行ってコットンチューリップのお菓子を手に取ってみてください。そしてご購入いただけるととってもうれしいです。
・工房直売所での販売は完全オーダーでのお引渡しとなっています。（在庫はしません）
・プチギフト、配りもの、俗にいう「菓子折り」、”貴女に代わって心を込めてお作りします”をコンセプトに企画からラッピングまで丁寧に作ります。
・またクリスマスのシュトーレンは11月から年明けまでお受けしてますが2018年はクリスマスが遠く去った3月まで「お彼岸に贈りたい」というご注文でシュトーレンを焼いていました。そんな稀なこともありますが通常は毎年12月にはご予約が集中しますのでお早目にお問合せいただくとご安心です。

■カフェ営業は週1の数時間です。どんなところか見に来てください。ケーキセットとランチとお茶です。こちらもご予約いただくと確実です。

■たまに、イベントやワークショップに出ています。見かけたらお声かけてください！

■料理研究家・焼き菓子作家・「北海道フードマイスター」「食生活アドバイザー」「スイーツラッピングコーディネーター」「おうちパンマスター」（いっぱいあるね）等　資格もまあまああるんですが・・・そうじゃない時は工房の前の畑にしゃがんで草取りしながら花や虫の写真を撮ってるおばさんです。

◆◆おうちパン教室◆◆
料金(2018年10月1日受付から）
初級3種類、1種類が2000円。
中級3種類、1種類が2500円。
上級3種類、1種類が2800円。
初級から受講のこと。1種類で所要時間2時間前後、3種類で4時間くらい。
フライパンパンは時間がかかります。
1回3種類まで受講可能ですが組み合わせなどこちらからご提案させていただく場合があります。。
1回2名さままで。
キッズコースもあります。
詳しくはこのページの下の方にリンクがあります。

◆◆コットンチューリップのお菓子教室・お料理教室◆◆
詳細準備中
マンツーマンのわがままレッスンは約4時間で7,000円から。
「初めて」さんを応援します。将来、作ったお菓子を売りたい方、教室を開きたい方、応援します。
このページのもう少し下にリンクがあります。

コットンチューリップ

〒060-0031　札幌市中央区北1条東11丁目15−51
TEL.011‐206‐0618
日曜祝日：お休み
営業時間：カフェ営業は第1・２・３火曜日11時半から14時半
教室：平日と土曜日　完全予約制　
イベントや研修で臨時休業があります。
※カレンダー・Google地図・教室写真などエキテンのサイトもごらんください。また口コミいただけるとポイントがつきます。https://www.ekiten.jp/shop_45406258/

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お菓子作り教室

準備中

システム整備のため。
わがままレッスンは面談の上、1回半日（3時間）〜1日（6時間）で7000円から。

工房の教室

対象：
お菓子作りを習いたいと思っているすべての方。
性別年齢、ハンディキャップ等問わず「やってみたい」方。
将来お菓子の教室を開きたい方、自分で作ったお菓子を売りたい方。
コットンチューリップの繁忙期にお手伝いをお願いしたら「いいよー」って行ってもいいなあ、と思っている方。
システムを整備しますのでもう少々おまちください。

講師として出張の教室・ワークショップ

町内会・児童会館・小学校、あちこちお邪魔したいです。呼んでください。
※こんな感じでやってます。
http://cottontulip.jugem.jp/?cid=34014

おうちパン教室

シニアおうちパンマスターが教えるおうちパン教室です。

■おうちパンとは、
ふつうのパン作りとは違いこんな特徴があります。
・生地をこねるのに時間がかからないし、作業台が汚れない
・発酵する時間を気にせずに、好きな時にパンが焼ける
・冷蔵庫でゆっくり時間をかけて発酵させる
・できたパン生地を数日保存できる
・難しい成形がない
・オーブンがなくても、焼ける

上記のように、パン作りの当たり前の工程を、極限まで削ぎ落としてシンプルにし、それでいて美味しいパン作りをお伝えしていきます。

ですから、忙しいママでも、初心者さんでも、ずぼらさんでも毎日飽きずにパン作りを楽しむことができるのです。
お伝えするレシピで作るパンは、余計なものが入っていないシンプルな材料、そして簡単。なのに本当に美味しい。だから多くの方に伝えたいのです。
詳しくは、cottaのおうちパンマスターサイトをごらんください。
http://www.cotta.jp/special/bread/ouchipan.php?bn=PpickBN19

料金など

コットンチューリップのおうちパン教室料金表と決まり事

pdfファイル「ouchipankakaku」が開きます。開けなくて見られない方はご連絡ください。
郵送や添付メールでお送りします。

A：お好きなメニューだけをしっかりと、何度でも。そんな方への「お好みコース」
http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/ouchipankakaku.pdf

B：全9種類制覇、おうちパンマスターの資格を取りたい方へは「おうちパンマスター認定講座」
税込19,500円
http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/masterninteikakaku.pdf

※こんな感じでやってます
http://cottontulip.jugem.jp/?cid=34042

お問合せ：メール

pironpi@yahoo.co.jp

おうちパンマスターキッズ教室の料金表と決まり事

pdfファイル「kidskakaku」が開きます。開けなくて見られない方はご連絡ください。
郵送や添付メールでお送りします。キャンセル等は「ouchipankakaku」をお読みください。
http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/kidskakaku.pdf

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